Objetivos
El objetivo principal es que los asistentes identifiquen retos clave del sector agroalimentario y generen, en equipos multidisciplinares, soluciones innovadoras basadas en tecnologías habilitadoras, con una orientación práctica y aplicable a corto o medio plazo.
De forma concreta, al finalizar el Sprint, los asistentes habrán:
- Reflexionado colectivamente sobre los principales problemas, oportunidades y tendencias del sector agroalimentario.
- Conocido casos de uso reales e inspiradores que ejemplifican la aplicación de tecnologías como IA, IOT, Big Data, Blockchain o fermentación de precisión.
- Participado en dinámicas colaborativas que les permitan formular retos y soluciones tecnológicas viables, adaptadas al contexto agroalimentario.
- Aplicando herramientas como Mini Lean Canvas Agro y técnicas de ideación para definir hasta cinco productos mínimos viables (MVPs) por grupo.
- Presentando sus propuestas en formato pitch, facilitando la validación cruzada y la creación de una red de colaboración entre agentes del sector.
Perfil de los asistentes
Dirigido a profesionales y técnicos vinculados al sector agroalimentario, tanto desde la producción como desde la innovación tecnológica.
- Empresario/as y responsables de innovación de empresas agroalimentarias
- Startups AgriFoodTech en fase de desarrollo o validación de soluciones tecnológicas.
- Técnicos y profesionales del sector primario interesados en digitalización, eficiencia y sostenibilidad
- Investigadores, docentes y estudiantes de últimos cursos de formación técnica o superior agroalimentaria.
- Emprendedores rurales en busca de oportunidades con tecnologías emergentes.
Programa
- 9:00 – 10:30 · BLOQUE 1 · EL SECTOR Y LAS TECNOLOGÍAS
- Bienvenida y contextualización.
- Panorama del sector agroalimentario en La Rioja.
- Retos actuales y oportunidades emergentes.
- Tecnologías clave:
- Agricultura de precisión.
- Digitalización del manejo ganadero.
- Visión computacional aplicada.
- GIS y modelos predictivos.
- Inteligencia Artificial (IA) aplicada al agro.
- Internet de las Cosas (IoT) y sensores.
- Objetivo: Inspirar y abrir la mente a nuevas posibilidades en el sector.
- 10:30 – 13:00 · BLOQUE 2 · CASOS DE USO INSPIRADORES (Con pausa-café incluida a las 11:30h, 30 min)
- Casos reales de innovación agroalimentaria.
- Ejemplos prácticos de cómo empresas y proyectos están aplicando tecnologías digitales en ámbitos clave:
- Agricultura de precisión y gestión de cultivos.
- Ganadería digital y sostenible.
- Uso de datos y modelos predictivos para anticipar problemas.
- Tecnologías para la sostenibilidad y eficiencia de procesos.
- Objetivo: Mostrar ejemplos tangibles que conecten tecnología con valor real de negocio, aportando inspiración para imaginar nuevas soluciones aplicables en La Rioja.
- 13:00 – 15:00 · BLOQUE 3 · DINÁMICAS PARA SOLUCIONES
- Mapa de Retos del Sector: identificación colaborativa de problemas y necesidades.
- Ideación de soluciones con estímulos tecnológicos.
- Mini Lean Canvas Agro: desarrollo de propuestas rápidas en formato MVP.
- Presentación final de soluciones y conclusiones.
- Objetivo: Co-crear propuestas innovadoras.
Fechas y horarios
Fecha: miércoles 12 de noviembre de 2025
Horario: de 9:00 a 15:00
Lugar de impartición
Centro Tecnológico de La Rioja
Avda. Zaragoza 21
Logroño
